隨著雙減政策和普高升學率控制在50%的相關政策的發(fā)布，很多初中成績一般的學生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學校繼續(xù)學習，學得一技之長，江蘇漣水中等專業(yè)學校就是很多淮安和淮安周邊的學生說青睞的學校，那么江蘇漣水中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師

報考對象和條件

(一)符合下列條件的考生均可報考：

1.遵守憲法和法律;

2.身體健康、且具備學習藝術專業(yè)基本素質(具有學習藝術專業(yè)的素質和條件，有專業(yè)基礎。

(二)下列對象不能報考：

1.普通高中、中職學校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小學在校生;

4.因觸犯刑法已被有關部門采取了強制措施或正在服刑者。

江蘇漣水中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數要求嗎

江蘇漣水中等專業(yè)學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

江蘇漣水中等專業(yè)學校簡介

學校地址：漣水縣安東北路358

江蘇省漣水中等專業(yè)學校創(chuàng)辦于1982年，前身是漣水縣東風中學，隸屬于漣水縣教委，是一所以建筑、機電專業(yè)為主專業(yè)的國家級重點職業(yè)高級中學， 1994年籌辦漣水中等專業(yè)學校，同時成立江蘇省建筑職工培訓中心漣水函授站，現有職業(yè)高中、職業(yè)中專、成人大專和建筑專業(yè)高級技工培訓函授部，已初步形成多層次、多形式的立體辦學體制。

學校擁有2個省級實訓基地、2個中央財政支持的實訓基地、1個國家級技能型緊缺人才培訓基地、3個省級示范專業(yè)、1個省級課改實驗點、3個實習工場、12個實習車間、16個實驗試驗室，實訓設備價值一千伍百余萬元。學校集開放本科、開放專科、職業(yè)中專、職業(yè)高中、短期培訓于一體，全日制在校生3600余人、開放教育在籍學員1200余人。為了擴大辦學規(guī)模，增強發(fā)展后勁，縣委縣政府對學校實施整體搬遷，占地200畝、建筑面積7.6萬平方米的新校區(qū)新建工程正緊張實施。

多年來，學校十分重視師資隊伍建設，努力打造一批“雙師型”、“學術型”名師群體。目前，學校有專任教師260人，具有研究生學歷或在讀研究生的教師10名，專任教師學歷達標率92%，專業(yè)理論課教師的“雙師型”比例達76%，實習指導老師取得高級工職業(yè)資格達64%。迄今為止，學校教師出國培訓24人, 省、市學科帶頭人28人，省、市級骨干教師56人，享受淮安市政府特殊津貼1人。有5人參加并完成“十一五”國家級重點課題子課題的研究，有15人參與省“十二五”重點課題研究，有千余篇教學論文在各級各類報刊雜志上發(fā)表，并在國家、省、市級論文評比中獲獎。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是學校的王牌專業(yè)之一，教學質量、就業(yè)保障都是非常不錯的，想要報名的同學抓緊時間報名吧，同學們若是有其他疑問，可以直接電話聯系學校招生辦，直接向學校招生老師咨詢。