有些學生覺得別人學的專業(yè)肯定是更好的，其實專業(yè)選擇適合自己的才是最好的。北京一輕技術學校學校是北京地區(qū)的一所職業(yè)學校。是很多學生心中滿意的學校。那么，小編為大家整理的北京一輕技術學校的專業(yè)名單和專業(yè)介紹。

北京一輕技術學校招生專業(yè)：烹調(diào)、焙烤、旅游、現(xiàn)代物流。

北京一輕技術學校烹任專業(yè)介紹

烹調(diào)是一門科學，掌握其要領，對改善飲食，增進食欲大有好處?？茖W烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)，對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。烹調(diào)是通過加熱和調(diào)制，將加工，切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程。其包含兩個主要內(nèi)容：一個是烹，另一個是調(diào)。烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴;調(diào)就是調(diào)味，通過調(diào)制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。

or烹調(diào)就是對食物加熱，就是把生的食物原料加熱成熟食，使食物在加熱過程中發(fā)生一系列的物理和化學變化。這些變化包括食物凝固、軟化、溶解等等。調(diào)就是調(diào)味，在食物加熱過程中，同時加入所需調(diào)味品，使食物變成佳肴。烹調(diào)二字連在一起的意思是：將食物加熱，同時加入不同的調(diào)味料，使食物原料變成成品，變成人們喜愛的菜肴及各種食品。烹調(diào)是指將可食性的動植物、菌類等原料進行粗細加工、熱處理及科學地投放調(diào)味品等烹制菜肴的過程。

烹調(diào)有許多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、燉及烤等;調(diào)味料種類繁多，由于各地飲食習慣不同，所用調(diào)味料也不一樣。大家習慣用的有蔥、蒜、姜、酒、糖、油、鹽、醬油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹調(diào)方法，加入不同的調(diào)味料，即使是同一種菜，也可做出多種味道不同的菜肴來。家庭做菜畢竟不同于飯店，爐灶、炊具、用料都受到一定的限制，但是，有許多環(huán)節(jié)稍加變通，便可取得極好的效果。

北京一輕技術學校簡介

北京一輕技術學校建于一九六四年，是北京市首批辦好的十二所重點技工學校之一。該校是培養(yǎng)生產(chǎn)和服務技術人才的重要基地。建校三十多年來，為社會培養(yǎng)了各類人才近六千人，他們中的絕大多已成為生產(chǎn)技術骨干，有的還擔任了各級領導職務。

該校位于豐臺區(qū)角門地區(qū)，交通便利。學校占地四十五畝，建筑面積一萬七千平方米，具有較完備的生活設施和現(xiàn)代教學設備，其中有綜合教學樓、階梯教室、圖書館、物理試驗室、化學實驗室、電工電子實驗室、語音教室、計算機房、車鉗工實習車間、就餐食堂、學生宿舍樓、運動場等，所有設施都突出了技工教育的特色。學校根據(jù)社會的需要和企業(yè)技術進步的需要，不斷更新和改進教學內(nèi)容，使學生畢業(yè)后能夠適應市場的競爭需求，有一定的實際工作能力和操作技能。

學校結合青少年的特點，加強培養(yǎng)學生的競爭意識和創(chuàng)新意識，德育形式多樣、生動活潑，形成了愛國愛校，尊師愛生，好學奮進的校風。

學校的辦學指導思想是：面向新世紀，面向知識經(jīng)濟，面向可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以德育為靈魂，以質(zhì)量為核心，全員全程全面推進素質(zhì)教育，辦規(guī)范加特色的技工學校，育合格加特長的技術人才。

學校的奮斗目標是：將學校辦成教學手段現(xiàn)代化、教學管理科學化、教學質(zhì)量一流化，集職業(yè)需求預測、職業(yè)技能培訓、職業(yè)技能鑒定、就業(yè)指導為一體的多層次，多元化的高級技術學校。

學生在校期間待遇及取證：學生在校學習期間享受獎學金，學習期滿考試合格后頒發(fā)技術等級證書和畢業(yè)證書。分配原則：全員推薦，充分就業(yè)。畢業(yè)生推薦就業(yè)率98%以上。

學校的開設專業(yè)也不是一層不變的，會隨著社會的需求而增加或者減少專業(yè)。學生如果對學校和專業(yè)滿意，在明年中考之后可以選擇報讀北京一輕技術學校。小編在這里祝愿各位學子找到一所滿意的學校。