大家在選擇專業(yè)的時候是如何做出的選擇呢?是根據(jù)自己的興趣愛好，還是專業(yè)的發(fā)展前景，還是聽取父母親人的建議呢?那么今天要為大家介紹的是大同興同藝術(shù)師范學校開設(shè)的專業(yè)情況，學校專業(yè)辦學和前景都是很好的。

大同興同藝術(shù)師范學校專業(yè)設(shè)置

大同興同藝術(shù)師范學校專業(yè)介紹

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等。

學生就業(yè)崗位(職業(yè)面向)，①各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。②大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。③各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)等。

綜上便是小編整理的大同興同藝術(shù)師范學校開設(shè)的專業(yè)情況，學校每年招生季的報名時間非常有限，因此對專業(yè)感興趣的同學抓緊時間報讀。藝術(shù)學校的專業(yè)一直都是一個比較熱門的專業(yè)，選擇的學生也是比較多的，想畢業(yè)之后出來找更好的工作可以考慮一下這個專業(yè)。